• 놀부의 강점

놀부의 강점을 소개합니다

놀부의 경쟁력
검증된 조직역량
실질적인 경영능력을 보유한 검증된 전문 경영조직이 관리 운영 Step 조직 80% 이상이 주요 외식/ 유통업체 풍부한 경력 보유
가맹점 커뮤니케이션
우수한 역량을 가진 가맹점 관리매니저(SV)를 통해 전국 가맹점을 동일하게 관리, 체계적인 교육시스템, 협의기구 보유
합리적인 오퍼레이션
쉽고, 단순한 표준 조리 매뉴얼을 제공하여 조리과정을 간편화하였으며 매장마다 동일한 맛과 품질 구현
마케팅 솔루션
고객 맞춤형, 브랜드 집중화 마케팅 전략으로 매출 극대화
검증된 조직역량
20년 이상 경력 외식, 유통분야 전문경영진
CEO, OOO C레벨 경영진부터, R&D, 마케팅, 영업에 이르기까지
국내 주요 유통, 외식 업체에서 오랫동안 경험과 실력을 쌓은 리더들이
대거 포진하여 놀부를 이끌어 가고 있다.

80% 이상이 주요 외식, 유통 업체 경력 보유 Step 조직
R&D, 마케팅, 영업, 지원스텝 등 업계 Senior급의 비중이 높아 현장에서
닦은 최상의 노하우를 현업에 적용하고 있다. 이들은 동종업계 및 유통업계에서
활약한 정예 멤버들로 구성되어 있고 놀부에서의 근무년수도 높은 편이어서
브랜드에 대한 이해도가 높다.
가맹점 커뮤니케이션
놀부 베테랑 SV가 전국 900여 매장을 표준화 관리
  • 체계화된 놀부 Q.S.V(Quality, Service, Cleanliness) 매뉴얼을 통한 매장 운영 관리 및 컨설팅 진행
  • POS시스템, 모바일 알림 솔루션, 직접 방문을 통한 점포와의 실시간 소통, 본사 주요 정책 이슈 공지


영업현장과 지속적인 다채널 협의체운영
  • 월별, 분기별 가맹점 정기 간담회 진행(건의사항 및 VOC 청취 시간)
  • 자율조정위원회를 설치하여 본사, 가맹점간 갈등 요소를 사전 해결, 상생 도모
  • 점주, 본사 임직원으로 구성된 마케팅 분과위원회 개최
  • 프로모션, 이벤트에 대한 적극적인 가맹점 의견 수렴
  • 가맹 자치단체 점주협의회 활동에 대한 적극적인 지원
  • 참여를 통한 의견 청취활동 진행
  • 브랜드별 매장환경에 따른 맞춤 마케팅 지원(다양한 on/off line fool)
합리적인 오퍼레이션
주방이 필요 없는 한식, 완벽한 표준화 매뉴얼
  • 외부업체와 협업을 통한 유지비 절감
  • 육수,양념,소스, 야채 등 원재료를 철저하게 계량화하여, 맛을 구현함
  • 매뉴얼만 숙지하면 조리 전문지식 없이도 메뉴 조리 및 매장 운영이 가능
  • 부대찌개의 경우 주방에 화구가 필요하지 않고 고객들이 직접 만들어 먹는
        Self서비스 방식으로 피크타임에도 관리 및 회전율이 용이
놀부 마케팅 솔루션
고객의 재방문, 배달, 테이크아웃 추가매출을 극대화하는 플랫폼
  • 포인트 멤버십 플랫폼 운영으로 단위 매장의 고객 재방문 촉진
  • 배달, Togo, O2O 플랫폼 B2B 제휴로 가맹점에 혜택을 주고, 추가 매출까지 발생
  • 국내외 간편결제 플랫폼 제휴를 통한 신규 고객창출
  • 타겟팅된 마케팅 플랫폼 활용으로 어디서든 고객이 놀부를 만날 수 있게함